Caja de mdm de pollo 50 lb

La MDM de pollo (carne de pollo mecánicamente deshuesada) es una materia prima cárnica congelada, presentada en caja de 50 lb. Es ideal para la elaboración de embutidos, hamburguesas, croquetas, rellenos y otros productos cárnicos procesados. Su textura uniforme y perfil neutro la hacen versátil para uso industrial, gastronómico y producción de alimentos.

Beneficios clave

• Versatilidad: se integra fácilmente en recetas saladas y admite condimentos, especias y procesos de cocción variados.
• Rendimiento: la presentación de 50 lb permite abastecer producciones medianas y grandes.
• Uniformidad: ofrece textura y consistencia homogéneas para lotes de producción.
• Practicidad logística: congelada y en caja, optimiza el espacio en congeladores y transportes.
• Enfoque mayorista: pensada para negocios que buscan comprar comida al por mayor, con opciones de venta mayorista.

Aplicaciones recomendadas

• Producción de embutidos: salchichas, mortadela, chorizo, entre otros.
• Elaboración de hamburguesas y albóndigas.
• Croquetas, empanados y rellenos.
• Productos cárnicos procesados listos para cocinar.
• Uso en cocinas institucionales, comedores, restaurantes y servicios de catering.