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Pesa ≈ 2 kg · el precio final se ajusta según el peso real.
Peso
2 kg
La paleta de res es un corte proveniente de la región escapular del animal, reconocido por su alto contenido marmóreo, que combina músculo y tejido conectivo. Esta característica le otorga un sabor intenso y una textura jugosa, haciéndola perfecta para métodos de cocción lenta como estofados, guisos o cocciones al fuego, donde se logra maximizar su ternura y riqueza de sabor
Paleta de res, 2 kg, La Isla
$2756